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Hôtel Le Relais Champenois

157, rue Notre-Dame 51120 SEZANNE

 info@relaischampenois.com  +33(0) 3 26 80 58 03 itinéraire Hôtel Le Relais Champenois
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Restaurant à Sézanne

Le Relais Champenois séduit également par l'authenticité de son restaurant aux poutres apparentes et aux tables joliment dressées.

Dans un cadre calme et chaleureux au cœur de la Champagne, toute l’équipe du Relais Champenois sera heureuse de vous accueillir.

Vous apprécierez la cuisine gourmande d'Emilien et Ludivine, une cuisine bistronomique, à base de produits frais, inspirée par les produits régionaux et de saison.

Le Restaurant

Service de 12h à 13h45 et de 19h30 à 20h45, le lundi soir ; le mardi, mercredi, jeudi, samedi, midi et soir ainsi que le dimanche midi

Fermetures exceptionnelles

Congés annuels du 20 décembre 2024 au 5 janvier 2025 inclus

Fermetures excpetionnelles :

- le samedi 25 janvier 2025

Congés annuels du 26 juillet au 17 août 2025 inclus


Nos

Cartes

La Carte

Entrées

Le velouté de petit pois, à la menthe, servi froid, feta, jambon cru et graine de courge 14 €
L'entremets, concombre, ricotta et sablé parmesan, fraîcheur de tomate et basilic 14 €
L’œuf parfait, de la ferme Just'biocuit à 64°, brunoise de champignons de Paris, émulsion persillée et croûtons au beurre truffé  16 €
Le saumon Bömlo, en tartare, dès de mangue, mousse et sésame wasabi 17 €

Poissons

Le poisson du moment, façon moqueca brésilienne, poivrons et lait de coco, riz pilaf 23 €
Le dos de cabillaud, snacké, sauce vierge,risotto de petit épeautre 26 €

Viandes

La courgette farcie, au curry vert, revisité en cannelloni, écrasé de pomme de terre, jus crémé 23 €
Le cœur de faux filet, grillé, mousseline et risotto de céleri, pommes frites en mille-feuille, jus réduit au Verjus 25 €
Le cœur de ris de veau, poêlé, champignons, de La Martinière à Fère Champenoise, purée de pomme de terre truffée 29 €
L'omelette, aux champignons, de La Martinière à Fère Champenoise, pommes frites 19 €

Fromages

La trilogie de fromages AOP, brie de Meaux, maroilles et chaource 9 €
Le Brie de Meaux AOP truffé 9 €
La Brie de Meaux AOP 4 €

Desserts

La fraise, de la ferme des Onglées à Anglure, crue et cuite, glace à la fleur de sureau et meringues croustillantes  10 €
L'abricot, rôti au miel et romarin, crumble huile d’olive et mousse légère au Dulcey 10 €
La rhubarbe, dans un baba sans rhum, poivre sauvage de Madagascar 11 €
Le chocolat, biscuit moelleux et chantilly chocolat, praliné noisette et glace Gianduja 11 €
Le café gourmand, vraiment gourmand 14 €
La coupe de glace ou sorbet, 2 boules au choix 7 €