157, rue Notre-Dame 51120 SEZANNE
info@relaischampenois.com +33(0) 3 26 80 58 03
Le Relais Champenois séduit également par l'authenticité de son restaurant aux poutres apparentes et aux tables joliment dressées.
Dans un cadre calme et chaleureux au cœur de la Champagne, toute l’équipe du Relais Champenois sera heureuse de vous accueillir.
Vous apprécierez la cuisine gourmande d'Emilien et Ludivine, une cuisine bistronomique, à base de produits frais, inspirée par les produits régionaux et de saison.
Service de 12h à 13h45 et de 19h30 à 20h45, le lundi soir ; le mardi, mercredi, jeudi, samedi, midi et soir ainsi que le dimanche midi
Congés annuels du 23 décembre 2023 au 7 janvier 2024 inclus
Fermetures excpetionnelles :
- le week-end du 20 et 21 janvier 2024
- le week-end du 4 et 5 mai 2024
Congés annuels du 3 au 25 août 2024 inclus
L'escargot
en raviole, ricotta et beurre persillé
ou
Le noix de Saint Jacques
en carpaccio, vinaigrette au fruit de la passion et grenade
*****
Le médaillon de lotte
embeurrée de chou rouge au lard fumé, risotto de petit épeautre
ou
Le cœur de faux filet de bœuf
grillé, crémeux au céleri,pommes frites en mille-feuille
*****
La trilogie de fromages AOP
Brie de Meaux, maroilles et chaource
ou
Le Brie de Meaux AOP truffé
*****
Le pomme verte
en différente texture, aneth et chocolat blanc
ou
La pavlova
pamplemousse, bergamote et glace à la rose
Le champignon
façon cappuccino, pleurotes et émulsion pain grillé
ou
Le pâté en croûte
servi tiède, sauce à l’ail noir
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Le dos de lieu noir
croûte d’herbes, mousseline de courge et riz noir
ou
Le canard confit
en parmentier, pomme de terre et patate douce, échalion confit et moutarde à l'ancienne
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Le Brie de Meaux AOP
ou
Le financier
entre noix, café et chocolat
ou
Le cheesecake
déstructuré, banane,caramel passion et sorbet mangue
Entrées
Le champignon, façon cappuccino, pleurotes et émulsion pain grillé 13 €
Le pâté croûte, servi tiède, sauce à l'ail noir 14 €
L'escargot, en raviole, ricotta et beurre persillé 16 €
Le noix de Saint Jacques, en carpaccio, vinaigrette au fruit de la passion et grenade 17 €
Le foie gras de canard, magret fumé, confit d’oignons rouges au Ratafia et brioche toastée 19 €
Poissons
Le dos de lieu noir, croûte d’herbes, mousseline de courge et riz noir 23 €
Le médaillon de lotte, embeurrée de chou rouge au lard fumé, risotto de petit épeautre 26 €
Viandes
Le canard confit, en parmentier, pomme de terre et patate douce, échalion confit et moutarde à l’ancienne 23 €
Le coeur de faux filet de bœuf, grillé, crémeux au céleri, pommes frites en mille-feuille 25 €
Le cœur de ris de veau, poêlé, champignons, purée de pomme de terre truffée 28 €
L'omelette, aux champignons, pommes frites 19 €
Fromages
La trilogie de fromages AOP, brie de Meaux, maroilles et chaource 8,5 €
Le Brie de Meaux AOP truffé, 8 €
La Brie de Meaux AOP 4 €
Desserts
Le financier, entre noix, café et chocolat 9,5 €
Le cheesecake, déstructuré, banane, caramel passion et sorbet mangue 9.5 €
La pomme verte, en différente texture, aneth et chocolat blanc 10 €
La pavlova, pamplemousse, bergamote et glace à la rose 10 €
Le café gourmand, vraiment gourmand 12,5 €
La coupe de glace ou sorbet, 2 boules au choix 7 €
